Dans un lieu d’exception, à l’entrée du Jardin des Plantes et au cœur du Muséum d’Histoire Naturelle, Le Moaï est ouvert tous le jours de 10h à 18h.

Aux commandes du restaurant depuis 2015, Pauline et Julien Braillon proposent un espace dédié à la culture du goût, dans la continuité de Gérard Garrigues à l’origine de la création du restaurant. Julien partage avec lui la même vision de la cuisine, le même attachement aux produits de qualité, le même désir de partager sa passion culinaire…
Le restaurant est le reflet de cet état d’esprit.

Autour d’un concept original de libre-service gastronomique, Le Moaï est une véritable invitation à la gourmandise pour éveiller les sens des petits et grands gourmets. Installés sur la terrasse au milieu des arbres centenaires et des paons ou confortablement assis à l’intérieur au pied de l’éléphant, ils ne pourront qu’apprécier une cuisine fraîche, gastronomique, locale et créative.