Partenaires
Jean-Luc Beauhaire
Notre artisan boulanger depuis 15 ans et meilleur ouvrier de France à Léguevin.
La ferme bio de Loumagnes
Pour les fruits, les légumes, les mescluns et les shiitakés de Gilles et Felicia
Une collaboration prometteuse et réjouissante
Le GAEC de Caudemique
On aime le canard de Barbarie de l’Aude et les poulets fermiers de la famille Marty
Des foies livrés dans la matinée pour un dénervage facile et des terrines incomparables. Ca existe encore.
La basse cour du bois gourmand
Les oeufs, les poulets et les pintades élevés en agroforesterie et nourris avec les céréales de la ferme à Escalquens
Le tout livré chaque semaine avec le sourire et sans emballage. Merci Mathilde!
Biograneta
Les farines du moulin (blé tendre, Poulard, sarrasin..), le petit épeautre, les huiles (colza, cameline, lin…), les pois chiche, les lentilles, les pois cassés et les pâtes maison
Le tout en vrac et dans la bonne humeur. Une ferme familiale et certifiée bio dans le Lauragais.
Bravo à Frédéric, Stéphanie et leurs 5 filles pour ce qu’ils accomplissent tous les jours.
La Maison Bacquié
Torréfacteur Toulousain de père en fils. Une sélection de thés et infusions sélectionnés avec amour au fil des saisons.
Tout ce qu’on aime, merci à toute l’équipe.
Les saveurs du Cachemire
Arnaud est une espèce à part, il nous ramène les meilleures épices des 4 coins du globe et toujours quelques histoires piquantes.
Voyage assuré.
Les viandes Françaises de la Maison Bousquet et de la Maison Beauvallet
Pavé de veau de l’Aveyron, longe de cochon de pays, boeuf Limousin Aubrac ou Charolais…
Nous faisons le choix de proposer exclusivement des viandes d’Origine France.
Les Alchimistes
Depuis 2022, nous compostons tous nos bio-déchets : épluchures, os, serviettes jetables… tout y passe.
Pour 2023, c’est 8.5 tonnes de bio déchets qui ont permis de fabriquer 1.5 tonne de compost.
Chacun sa part 🙂
Greenburo
Parce qu’aujourd’hui tout se trie : verre, cagette bois, carton, caisse à poisson, palette, pile, cartouches, papier…
Un restaurant peut servir chaque jour plus de 150 couverts en générant moins de 50 litres de déchets non-recyclables.